西貝自 2022 年選擇全員使用飛書，實現總部和門店的高效協同，并通過飛書 OKR 強化組織戰略落地，打造餐飲行業數字化最佳實踐。
公司介紹
西貝是中國餐飲百強企業，旗下西貝莜面村是國內中式正餐經營規模最大的品牌。西貝 1988 年創立于內蒙古臨河，擁有西貝莜面村、賈國龍功夫菜、西貝海鮮、九十九頂氈房四大品牌。 2020 年 6 月，入選“ 2019 年中國餐飲企業百強”，2021 年 12 月，入選 2021 內蒙古民營企業 100 強名單。
用飛書構建一站式協作平臺， 1 秒將重要信息傳達全國 370 家門店
作為全國最大的中式正餐連鎖企業，創立 34 年來，西貝在全國 58 個城市開設了 370 家直營門店，員工 26000 人，每年服務 7000 萬消費者。業務的快速成長，讓組織也面臨更大的挑戰。如何做強總部的專業化分工、實現各專業職能部門的橫向打通，增進部門之間的協同關系，加強總部到全國門店的順暢溝通，成為西貝在數字化經營過程中面臨的重要挑戰。
完成向飛書的遷移后，西貝用飛書打通全員通訊錄，總部可即時聯系到任意門店的任意一個員工，員工間可設置精細的溝通權限管控，找人、溝通都更便捷。使用飛書會議異地溝通，支持千方同時參會，一鍵發起企業內直播，讓會議更高效。會后飛書妙記自動生成錄像及逐字稿，1.8 萬字會議紀要只需 5 分鐘，準確率高達 98% 以上，讓會議結論有據可循。
西貝還將公司內的各類文檔遷移到飛書文檔中，并使用知識庫實現重要信息的整合、沉淀。
使用飛書前，資料沉淀在本地文件中，文件傳達到全國員工，需員工層層復制轉發、效率低。
使用飛書后，可以用一個在線鏈接，和所有員工分享最新版本內容，并支持隨時更新。文檔權限可嚴格管控，限制復制和下載權限，僅限內部查閱，重要信息可 1 秒加急上萬人，使命必達。
用飛書，僅需 1 小時搭建業務表格管理供應商抽檢、開票工單
餐飲上下游環節眾多，有大量非標準化的業務場景。這些業務場景無法通過成熟第三方系統實現業務數字化，而團隊靠填表、傳文件、人工匯總的方式運轉，又低效繁瑣。飛書多維表格可靈活搭建輕便的業務數字化工具，系統“想要就能有”，最快 1 小時即可上線。
比如，西貝食品安全巡視組會定期進行供應商、門店的抽檢。
使用飛書前，所有小組成員需在 Excel 上填寫相關信息，信息層層上交、匯總，部門逐級催辦，數據統計報告制作繁瑣，每次抽查，往往需要 1 整個工作日專人進行資料整理。
使用飛書后，團隊將抽檢工作通過飛書多維表格協作，使用表格分配任務、系統自動提醒還未提交的成員，數據分頭錄入、自動匯總，并能通過儀表盤實時展現數據洞察。
類似的，通過多維表格搭建開票流程的協作工具，也讓西貝團隊每年省下 65 人·天。
西貝門店與客服中心的同事，經常遇到客戶補開發票的需求。客戶離店后需補開發票，無法按常規開票流程自助實現，往往需要客服、財務、門店多方協協助完成。
使用飛書前，客服或門店接到客戶特殊開票需求后，需與客戶人工收集相關信息；部分開票信息不規范、不全面，可能需要和顧客二次溝通，效率低下、影響顧客體驗；相關信息通過即時消息與財務溝通，無法清晰掌握開票進度，協作成本高；每次開票信息都需要財務系統中人工確認匹配，操作易出錯；
使用飛書后，客戶點擊客服提供的鏈接、或在門店掃碼，填寫飛書表單，可準確提交開票信息；系統自動通知財務同事處理開票；多維表格內自動根據客戶所在門店匹配對應開票信息，省去人工確認；客服完成開票后，系統自動提醒客服或門店辦結情況。從消費者到門店員工，再到總部客服、財務團隊，使用多維表格無縫連通，信息效率大大提高。
用飛書搭建學習群，自動化沉淀組織洞察與思考
西貝倡導建設學習型組織，在高管團隊中建立“日清日高”學習群（今天完成的事情必須比昨天有提高，明天的目標必須比今天更高），鼓勵每位高管每日分享工作心得體會，并將內容匯總、沉淀西貝文化，持續擴大影響力。
使用飛書前，西貝需安排專人負責匯總群內消息，員工需逐條手工匯總，費時費力，資料沉淀在本地文件中，難傳播、檢索。
使用飛書后，飛書群內機器人可將群消息自動同步到多維表格中，并自動生成精致的畫冊視圖，員工打開多維表格可隨時查看最新分享內容，用工具固化文化，讓思考形成文化資產，實現企業文化的有效沉淀、落地，據統計，每年也可節省 23.5 人·天的人工摘錄、匯總時間。
此外，西貝還在與飛書共創餐飲行業 OKR 最佳實踐，以 OKR 對齊核心團隊前進方向，確保戰略落地，探索 OKR 工作法的“西貝化”。
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